Аскорбиновая кислота

• натуральный антиокислитель;
• защищает упакованный в пленку продукт от изменения цвета
• защищает жиры и вкусовые вещества от окисления и появления горечи;
• снижает потребность в обработке SO2;
• ускоряет покраснение в мясопродуктах;
• снижает потребность в нитриты и нитраты;
• стабилизирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям, простудным заболеваниям, снижает физическое утомление и повышает работоспособность

Исследования доказали важную роль витамина С в:

• синтезе ряда важных гормонов и нейротрансмиттеров
• метаболизме фолиевой кислоты и аминокислот
• иммунной функции
• окислительно-восстановительной / антиоксидативной функци

По вопросам приобретения Аскорбиновая кислота «DSM N.P.» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.